517勿要吃！不采、不買、不賣、不吃野生菌！

5月17日是第二個(gè)全省預(yù)防野生蘑菇中毒宣傳日

我國野生蘑菇廣泛分布于森林、草原、平原、路邊等。蘑菇種類繁多，超過3.6萬種。已知可食用的蘑菇有1000多種，但毒蘑菇達(dá)480多種，其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種。近年來，全省各級(jí)各部門堅(jiān)持“人民至上、生命至上”的理念，貫徹“預(yù)防為主、以縣為主”的工作方針，大力開展野生蘑菇科普宣傳和防控工作。從2021年起，省食安辦將每年的5月17日作為全省預(yù)防野生蘑菇中毒宣傳日，通過“勿要吃”的諧音，引導(dǎo)廣大群眾遠(yuǎn)離野生毒蘑菇。

珍愛生命

遠(yuǎn)離毒蘑菇

常見的野生毒蘑菇有哪些類型？

長什么樣呢？一起來瞧瞧

影隨形蘑界” 殺手 ─

如影隨形的“蘑界” 殺手 ─ 青褶傘

青如影隨形的“蘑界” 殺手

在中國，造成中毒事件最多、最常見的毒蘑菇毫無疑問就是青褶傘(Chlorophyllum molybdites)，俗稱：大青褶傘，鉛綠褶菇等。2019年至少造成55起中毒事件，133人中毒！截止2020年9月25日，該種在我國安徽、重慶、廣東、廣西、貴州、海南、湖北、湖南、江蘇、江西、四川、云南、浙江等地至少造成122起中毒事件，254人中毒！可引起嚴(yán)重的胃腸道癥狀，包含惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

該種在中國主要集中分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，東北地區(qū)（黑龍江和內(nèi)蒙古東部）偶有分布。青褶傘在我國不同地區(qū)一年四季均有分布，具體時(shí)間為3-12月份（驚蟄至大雪），集中出現(xiàn)在6-10月份（芒種至寒露）。青褶傘常生長于公園或小區(qū)草坪上，菜地里，路邊草地、荒地，鋸末堆上，甚至是垃圾堆旁，儼然成了離人群最近的毒蘑菇種類。

近年來，與青褶傘形態(tài)上極為相似且分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)的變紅青褶傘和球蓋青褶傘也造成多起胃腸炎型中毒。同樣需要引起關(guān)注！

謹(jǐn)防“蘑界的假羊肚菌” ─ 毒鹿花菌

毒鹿花菌（Gyromitra venenata）俗稱：假羊肚菌。2020年3月，云南、貴州相繼發(fā)生2起4人誤食“野生羊肚菌”的中毒事件，除了導(dǎo)致胃腸道癥狀、神經(jīng)癥狀外，還造成了較為嚴(yán)重的肝損害。研究發(fā)現(xiàn)這并不是真正的羊肚菌，與以往在湖南發(fā)現(xiàn)的一份標(biāo)本一致，代表了一種以往從未被發(fā)現(xiàn)的、形態(tài)上與羊肚菌相似的鹿花菌屬的新物種，為了警示大家，科學(xué)家們將這個(gè)新種命名為毒鹿花菌。

毒鹿花菌春季至初夏生于以殼斗科為主的闊葉林地上，單生或群生。最大的特征為菌蓋部分（子囊盤）呈不規(guī)則腦形，紅褐色、紫褐色或金褐色、咖啡色或褐黑色，幼時(shí)光滑，逐漸多褶皺，粗糙，邊緣部分與菌柄基本不連接。而真正的山珍：羊肚菌的菌蓋部分（子囊盤）呈現(xiàn)圓錐狀至鈍錐形，表面有許多凹坑，呈現(xiàn)羊肚狀，邊緣部分與菌柄連接為一體。

謹(jǐn)防童話里走來的美麗殺手─ 鵝膏

毒蠅鵝膏 (Amanita muscaria)，學(xué)名：鵝膏，是小朋友們最熟悉的蘑菇！然而就是這樣一個(gè)漂亮的蘑菇，竟然是毒蘑菇！！該種最明顯的特征為：粉紅色至紅色或偶爾呈黃色的菌蓋上長滿了白色鱗片。該種目前發(fā)現(xiàn)于我國東北和西北地區(qū)，在華北北部偶有發(fā)現(xiàn)！

在中國，尤其是我國南方廣大地區(qū)還有多種鵝膏具有和毒蠅鵝膏類似的毒性，每年造成數(shù)十起中毒事件！它們都具有相似的外觀：菌蓋被鱗片，菌柄具菌環(huán)，基部膨大。

謹(jǐn)防“蘑界金牌殺手” ─ 黃蓋鵝膏

黃蓋鵝膏（Amanita subjunquillea S. Imai）俗稱“黃羅傘”，是我國著名的造成急性肝損害的劇毒蘑菇之一。2016年至今，該種在我國北京、河北、山東和貴州至少引發(fā)了9起中毒事件，造成47人中毒，7人死亡。

黃蓋鵝膏生于以殼斗科為主的林地上。最大的特征為 “頭戴金盔（黃色菌蓋），身披金甲（黃白色菌柄），腰系白裙（菌環(huán)），足蹬戰(zhàn)靴（菌托）”。黃蓋鵝膏偶爾也會(huì)出現(xiàn)灰白色的“銀盔殺手” ！

黃蓋鵝膏分布于我國東北、華北、西北、西南、華中和華東地區(qū)，出現(xiàn)在夏秋季（6月中旬-10月上旬），整體呈現(xiàn)從南到北的趨勢。

對于“蘑界”來說，黃蓋鵝膏是對付人類的“黃金圣斗士”，但對人類，他卻是名副其實(shí)的“金牌殺手”，讓我們“珍愛生命，遠(yuǎn)離毒菇！”